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  • 26 2013-03
  • 餐馆不消毒餐具 顾客可举报

    在餐厅就餐,目睹服务员从消毒柜拿出的餐具带着污垢甚至水迹,你还会放心就餐吗?连日来,新疆伊宁市食品药品监督管理局执法人员在检查中发现,虽然大部分餐馆配备了餐具消毒柜,但许多消毒柜都成了碗柜杂物柜,未起到任何消毒杀菌作用。    经检查,伊宁市30余家中小型餐馆,正常使用消毒设施的餐馆不..

  • 20 2013-03
  • 促进餐饮业绿色循环低碳发展

    全国人大代表、中国剧协副主席沈铁梅表示,必须把循环经济理论用于餐饮业,提倡减少资源利用量和废物排放量,大力实施材料循环利用,促使经济、环境与人类的和谐发展。沈铁梅建议: 严格餐饮业准入审批制度。餐饮业应该建立对环境影响的评估和审批准入制度。在营业前,对餐饮业的选址、排污设施、污染治理及对环..

  • 15 2013-03
  • 餐饮行业“三大痼疾”何以难除?

    服务费、包间费、最低消费…… 数额并不是很大的费用,一次次戳到消费者的痛处。消费者与商家关于“服务费”“包间费”“最低消费”的争执,近年来一波接一波。 各执己见、各有观点,多年来的争执没有任何结果。随着厉行勤俭节约的号召,才使得酒店最低消费问题得到重视。商务部有关司局正在对餐饮企业收取..

  • 09 2013-03
  • 餐饮行业不存在任何“霸王条款”

    日前,丽清大别山从2013年度全国餐饮行业协会工作会议上获悉,中国烹饪协会联合全国38家省级餐饮行业协会共同发起“反对铺张浪费倡导文明节俭就餐专项行动”,并反映餐饮行业的共同心声:正确认识餐饮行业不是垄断行业、不存在任何“霸王条款”。 根据此次专项行动的联合约定,各地餐饮行业组织将在全国餐饮企业中..

  • 07 2013-03
  • 餐饮企业上市获政策扶持 餐饮连锁或现曙光

    支持小型微型企业上市融资、中央财政安排150亿元设立中小企业发展基金……继去年国务院出台金融财税“国九条”扶持小型微型企业发展后,国务院总理温家宝近日主持召开国务院常务会议,对于支持小微企业发展的财税金融政策进一步细化。业内人士表示,此次出台的政策更加精准,将口头的支持落到实处。 在近日的中国..

  • 12 2013-01
  • 福州500家餐饮企业共同倡导节俭

    1月10日,福州市“文明餐桌行动”示范单位表彰暨授牌仪式在福州万象广场举行,现场表彰20家在活动中表现突出的餐饮企业。 记者了解到,“文明餐桌行动”是由福州市委文明办牵头,福州市卫生局、福州市工商局、福州市商贸服务业局、福州市旅游局等单位共同主办。从去年6月份开始,在福州市各餐饮企业的门店LED屏幕上播..

  • 14 2012-11
  • 2013年火锅产业十大发展趋势

    “小趋势影响大产业”,这句话说的是趋势分析对产业未来发展的重要性。火锅产业作为餐饮业的一个重要类别,未来的发展趋势一方面是与餐饮业的总体发展趋势相吻合的,另一方面,它作为一种特色鲜明的业态,未来的发展也有着区别于餐饮业其他业态的独特性。虽然火锅产业未来的发展方向是不确定的,有很多偶然性,也难以完全..

  • 14 2012-11
  • 仔细分析现今火锅行业的发展状况

    火锅行业的现状如何?如今的社会发展迅速,尤其餐饮业发展更是一迅雷不及掩耳之势席卷全球,当然在国内更是受年轻人创业者青睐,由此滋生了更多赚钱商机。 经济学告诉我们:“物以稀为贵”,当今餐饮市场给我们的启示是:新、奇、特的餐饮,是最容易抢占市场和最具竞争优势的。“新”,诱惑你的感观,“奇”,激..