十一长假，聚餐自然是不可少的。记者从江苏省餐饮行业协会了解到，今年的十一餐饮市场红红火火，感蟹之鲜、品运河味、尝农家菜、享婚宴情，餐饮消费亮点纷呈。国庆长假，全省餐饮业实现零售总额达67.96亿元，同比增长17.6%。        大闸蟹正上市价格亲民   ..

        2015年第十二届成都美食节启动仪式在成都市广播电视台举行。被推荐次数排前十名的“回锅肉”餐饮店名单揭晓。成都各大餐饮掌门人以及来自成都各个社区的100多名资格好吃嘴，参加了启动仪式。         本届美食节的主题是“经典川..

抛除以往高端餐饮非正常收入繁荣的数字支撑，以大众餐饮、新餐饮为代表的新业态正在扑面而来，这恰恰才是餐饮业的黄金时代。 1、 新生态：十年，可以扑灭一种业态，也足以成就一种生态 过去一年，讨论最多的就是“八项规定”把高端餐饮打入冷宫，风光不再的高端餐饮忙于转型却慌不择路，有的卖起了盒饭，有..

2015对于餐饮行业来说又将是风起云涌的一年，那么，新的一年餐饮行业会有哪些发展趋势? 趋势一：手机APP或成标配 据报道，中国餐饮业O2O在线用户规模预计2015年将超过两亿人，使用手机等移动客户端将成为越来越多消费者订餐和付款的主流方式。 专家认为，2015年越来越多的餐饮企业将绑定手机APP，从团..

      为贯彻落实国务院食品安全办和有关部委关于开展农村食品市场专项整治工作精神，根据全省统一安排，合肥市自9月10日起，在全市集中组织开展为期3个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。 此次行动，合肥市各级食品安全办充分发挥组织协调作用，督促部门和乡镇强化履职、..

     有句老话叫“内行人看门道，外行人看热闹”。对于餐饮业来说，这句话看来并不奏效，在餐饮市场普遍不太景气的当下，一些并非餐饮业科班出身的经营者涌现出来，他们开的餐馆成为弱市里一道难得的风景线。 除了已经炙手可热的“外婆家”，眼下较有代表性的还有石勇的“粤顺”、“有财气”..

    前不久在京举行的十二届全国人大常委会第九次会议，初次审议了食品安全法修订草案。一些常委委员和列席人员提出，应取消授权地方人大常委会制定小作坊和食品摊贩管理规定的条款，在食品安全法中对小作坊和食品摊贩管理提出明确要求。 小作坊摊贩食品安全风险较高    &nbs..

      《舌尖上的中国》捧红一大波美味，眼下，安徽省正在积极筹拍弘扬徽菜、徽厨的纪录片。7月3日，记者从省餐饮行业协会烹饪分会成立大会上获悉，《徽菜传奇》、《徽厨传奇》将闪耀荧屏。 安徽省欲拍徽菜纪录片         7月3日，安徽省餐饮..